TÉMOIGNAGE Se réorganiser pour s’adapter aux challenges du quotidien

Dans la Boulangerie Fouraison à Crest (26), l’enrouleuse Nova Soft a su trouver sa place. ©SEBP

Le manque de personnel qualifié et les problématiques d’organisation nécessitent de s’équiper des bons équipements. Rencontre avec Mathieu Fouraison qui nous explique comment il a intégré Nova Soft dans son fournil.

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